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餐饮会员无营销,空有软件也潦草

鱼化书院 点击率: 2018-06-02 23:29

       餐饮会员系统,如今的餐饮店做的最多的依旧是传统的营销模式,一卡易会员管理系统认为:所有餐厅之间的竞争,都不是菜品和菜品的竞争,而是模式和模式的竞争,浅而言之就是会员和会员之间的竞争,而把握了会员大数据,就能高屋建瓴,坐在源头坐收盈利,这种模式支付宝,微信,360都是用免费的模式收集了几个亿的数据源后,把自己打造成了数据库的金字塔,那么生意就好做多了。
       但是你开一个两三百平米的餐厅,可别指望一下子成为海底捞,麦当劳,星巴克那样的巨佬,因为一个网红餐饮,小龙坎火锅,就因为红的太快,而在各地不断的发生了戏剧性的变化:回收“口水油”、客人剩菜、酸了的肉刷猪血,现在一个网红火锅,变成了过街老鼠。
       但是言归正传,餐厅会员管理系统到底该怎么做?这是很多餐饮店老板头痛的话题,据一卡易统计显示,国内有95%以上的企业,没有自己的网络运营人员,那么硬生生的上一套会员管理系统,这个会员将走向何方?会员权益怎么保障,节日营销怎么开展,会员营销怎么设计,微信会员卡怎么搭建,都成一一系列的大问题。甚至,有些门店,图便宜在某宝买了一个网页版的会员管理软件,自称搭建了一套会员管理系统。
       2018年以来,似乎每一个节日都显得特别浓,三八节,劳动节,母亲节,儿童节,商家纷纷拿出奇招,在会员招募,会员营销方面做了各种各样的会员营销模式,但是归根结底,餐厅会员管理系统的核心是什么:现金流。很多餐厅,做活动怕疼,会员营销怕花钱,会员数据收集怕麻烦,那么结果只有一个,要么换厨子,要么换老板,因为这样会员就坐率的可见度特别高,可以实时的观测活动所起到的作用。而在中国众多的节日当中,大部分的节日几乎都会被餐饮店拿来作为宣传的手段,进行营销。但是,事实上想要利用节日做活动营销并不是那么简单的事情,这其中还是有会员管理方案值得推敲的。

 

一卡易认为:餐饮会员管理系统本身就不是一件简单的事情,不仅仅需要各位老板在会员管理系统需要专业的设计,更需要各位在会员管理模式进行优化和布局。

那么,下面就随着一卡易一起来看一下,关于节假日做营销,有哪些值得注意的地方。

1.不要把节日当成一天,而是要把它当成一个事件来看待。

     举个例子如果你的店仅仅是把五一劳动节节的活动看做5.1号当天进行的促销活动,那么这只是一个节点营销店里活动的热度最多能维持3天。如果我们把五一看成一次事件,就需要考虑从节前预热到5.1七天的高潮再到节后如何延续热度这么一整个周期来对待。其实大部门没什么效果的活动通常都是店老板临时拍脑门做的游击战,而做的好的营销活动通常是需要提前1个月来策划提前半个月就开始预热了,因为需要提前整合-些渠道和准备些资源。
     我们有个没有名气的童装连锁15个门店,仅仅一个门店,国庆期间五天时间会员储值就达到7.9万,今年双十一1682亿的销售,很多电商买家在8月份就已经在开始准备了,我看过一个双11的准备作战图,非常的详细和复杂所以卖到这个数据决不只是11号的一天而是各个参与者半年的积累和爆发。有句老说的就是凡事预则立不预则废想要好的活动效果做详细的策划和执行到位是必不可少的。

会员管理系统

 

2.正确理解节日的特点。

一般的节日,都会赶上一个“节气”。建议我们可以在这个基础上进一步挖掘一下我们店里的客户对于这个“节气”的独特印象来借势营销,我们之前谈到过一个服装店在中秋节的会员营销案例,就是中秋节买衣服送月饼的活动,前提是必须注册为本店的会员,会员管理系统三大要素:会员量,储值量,回头率,而长线的发展是微信会员卡,会员客单价,以及会员优惠券的核销比例等等。就是利用的很多人在中秋这个节点对月饼这个词的敏感程度要远远大于衣服,那么我们就可以做这么一个借词营销。这样可以更容易的获得客护的注意和兴趣。

餐饮会员管理系统

 

3.善于利用连环假日, 这样可以拉长促销的周期。

一般最常用的连环假日有4个:

1五-劳动节+母亲节+六一儿童节。

2教师节、中秋节、国庆节。

3感恩节圣诞节、元且。

4春节、元宵节、情人节。

实连环假日因为时间跨度会比较长,我们策划的好的话,可以不断的给会员以惊喜,中间能够形成几个销售高潮。

 

4.就是“造节”人为的造属于你店铺的潮流!

主席说"有机会要上没有机会创造机会也要上”。我们可以找一些创意的想法造一个店铺内的营销节日,其实营销拼到底拼的就是创意,比方说餐厅可以搞减肥节素食节醉酒节等等..可以发挥你的想象,建议想要造节老板要注意以下3点:

1 ,造的节日主题要简单容易记。只有简单才会促使更快地传播达到提高品牌知名度和渗透性的目的。比方说美团的“5.17吃货节”。为什么会选择5月17日这天呢?就是因为517是”我要吃”的谐音。简单诙谐容易记,现在这个吃货节已经成了外卖届的“双十了”。而淘宝发明了双11,后,京东开始反击淘宝,虽然京东对淘宝的流水有一部分影响,但是大家都知道了,线上商城,只有京东可以和淘宝进行PK,至于后来的拼多多,拼的是什么:山寨和假发货。

 

2 "会员日”要有创意。这是成功的前提,我们造节的目的就是要想办法让店里的营销活动变得更有意思,可以吸弓激发更多的目标客户-起参与,进而引|发传播。比如我们在一个小城市设计的会员日,专门设置在16日,为什么呢?因为小城市15日发工资。

3 "造的节”要有连贯性。实双11也是被天猫造出来的节日从第一 年的销售额只有5000万,而且很多人都不知道到今年的1682亿已经成了全球的购物狂欢节了。所以我们一旦决定造一个小店的节日就需要有长期的投入和经营的思想准备不能持续的节日都是昙花-现,勋法真正实现店铺的目标。只要长期坚持下去时间一长客户慢慢就是接受起来,而且-旦你做成功了这就又构建了一个店铺竞争力的门槛,就可以维持更多客户的粘性, 进而达到小店销售增长的目的。

会员卡管理系统

其实我们每个店做节日会员营销的活动都是为了可以给顾客带来-些和平时不同的消费感受,增加客户对于店铺的认知和印象,也在一定程度上增加了顾客的黏性,目的是尽可能多的争取客户的二次消费,好话多说:商家会员管理系统的五大要素:会员量,储值量,回头率,客单价,优惠券,而实现这五大要素的方式,标配的是:储值,积分,计次,打折,但是不对接线上的会员管理系统,那就成了单机版,一卡易会员管理系统可以支持连锁店全国一卡通,而单机版会员管理系统,只能做一个门店。

      希望各位店面看到一卡易会员管理系统之后,仔细的思考一下,该如何应对节日营销,毕竟接下来有很多的节日即将来袭,比如明天的儿童节,七一的党建,八一建军节,教师节,父亲节,这些节日将会是你的店面的一大帮手,前提是你要利用得当。至于是采用传统模式还是选择线上推广营销,这完全取决于你自己,一卡易认为:最好的方法是,线上线下同时结合推广,这样才能将营销的范围最大化,做自己的会员营销系统,而不是用滚烫的热脸,贴在第三方外卖平台冰冷的屁股上。

 


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