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餐饮会员管理系统价格

产品价格 点击率: 2017-09-12 19:59

根据2017年国内餐饮行业分别,餐饮行业会员管理系统分布如下

一、旅游饭店会员管理系统

       旅游饭店的餐饮功能,与前文所述的餐馆一一致。旅游饭店可分为国际旅游饭店和一般旅游饭店,其中国际旅游饭店除了为国外访客提供住宿上的需求外,还以其高雅的格调、精美的餐具、世界的饮食观和完善的服务,吸引大量本地的客源;加上饭店的场地大、设备齐全、员工专业水准高,因此可同时兼具美食宴会、婚丧喜庆、展示会议等其他功能,充分发挥餐饮的边际效用,引导餐饮潮流的盛行。

二、 餐厅会员管理系统
    餐厅是指外食者正式用餐的场所。一般餐厅依产品口味的不同,可分为中餐厅、西餐厅两种,其特色如下:
1、中餐厅会员管理系统
     中国餐饮也颇具中国特色,菜肴在烹饪中有许多流派。清代的时候,中国饮食分为京式、苏式和广式。民国开始,中国各地的文化有了相当大的发展,民国时分为华北、江浙、华南和西南四种流派。后来华北流派分出鲁菜,成为八大菜系之首,江浙菜系分为苏菜、浙菜和徽菜,华南流派分为粤菜、闽菜,西南流派分为川菜和湘菜。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,就形成了我国的“八大菜系”。经过竞争,排次发生变化,首先川菜上升到第二,苏菜退居第三。后来形成最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。 有所谓的“南甜、北咸、东辣、西酸”--随地域而变化万端,各地区均形成自己独特的菜系,且既有小吃,又有大菜,如川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、皖菜、苏菜、湘菜、滇菜、京菜、东北风味等等,不一而足。

2、西餐厅
     西餐厅的定义是指装潢西化、供应欧美餐饮及以西式服务为主的餐厅。为方便大量不谙西餐的消费者,大部分的西餐厅都供应套餐,例如A餐和B餐,其顺序大致是汤、沙拉、主菜、甜点及最后的饮料。有些西餐厅为吸引更多的客人,甚至还会供应排骨饭、鸡腿饭等中式菜单让客人选用。因此现在吃西餐并非大款人士的专利,也没有特别讲究的餐饮礼仪,其休闲娱乐的性质大于正餐的性质。目前除了大饭店和高级牛排馆还保质传统西餐的风味外,上一般的西餐厅,得到的已是别样的情趣了。

三、自助餐和快餐业

1、自助餐会员管理系统
      自助餐的宗旨是以低廉的价格快速供应营养丰富、菜式多样的饮食经在外工作、上学的人食用。目前自助式除了广泛运用于学校、机关等团体外,还为一般商业型餐厅普遍接受。自助餐已成为全世界流行的一种用餐方式。
    表1-2     自助式服务的种类和特色

 

种类

特色

自助餐厅

    食物提前准备好,随时供应客人自取所需要食物(饮料除外),并按所取付帐能在最短的时间内供应最多的客人

随意吃

   与自助餐一样由客人自己端盘自取食物(但烤肉则由服务员切割)一次付费任由吃喝到饱

助式餐厅的雏形源自1891年美国密苏里州堪萨市的YWCA(基督教女青年会)。1893年汤姆逊(John R.Thompbom)在芝加哥购买一家餐厅,并且成功地引进这种服务观念,由顾客自选到餐台选取其所喜爱的食物,成为第一家自助式餐厅,同时也是第一家使用电动输送带及中心配给来控制食物供需的餐厅。1926年,他在中西部及南部已拥有126家餐厅。其成功的关键,在于将人力成本降至销售额的15%,比其他餐饮业的人力成本(20%-30%)低的很多。

自助餐可以分为两种形式。一种是客人自行至餐台取菜,而后信所取样数付帐,英文称之为cafetering;另一种 也是客人自行取菜,但是一次付费任您吃到饱,英文称为buffet。两种方式都是自助型或半自助型(饲料由服务员供应),在人工费用昂贵的现今社会,这种服务方式的确是不可避免的餐饮潮流趋势。

以往自助式餐厅餐台的设计都采用一字型,顾客湎从同一方向进入,拿到食物后,耐心等侯结帐。现在已有改良 自由流动型和锯齿型的餐台设计,使顾客能从所需食物点切入,极为灵活,可减少排队的辛苦和时间的浪费,提高顾客的满意度,提高餐厅的使用率。

70年代开始推行的“吃到饱”的自助餐,对餐饮业的经营方式千万极大的震撼。消费者不再因为不谙点菜技巧而不敢上大饭店,也不用受套餐组合的约束,因此这种餐饮方式广受消费者的喜爱,尤其是最近两三年,更成为各大饭店的主要餐饮业务。

2、盒饭业

盒饭业又称为快餐业(有些地方称为便当业),可以说是以米食为主的民族的一大餐饮特色。随着都市人生活形态的转变,中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐稀少,大都市的快餐行业迅速发展。
餐饮会员管理系统的特征:
一.储值为王,计次为皇。
因为餐饮有一个明显的特征,就是消费的重复性,而这个重复性,来源的依据是传统的“色,香,味”而核心基础是环境,云鹏信息一卡易合作了西安大唐芙蓉园附近一家主题餐厅会员管理系统,前后实施了二十几次,但是从桌台到后厨,从后厨到后厨外面的露台,包括垃圾箱,我们没有发现一个烟头,这家饭店十几个厨师,难道十几个男的没有一个吸烟吗?这就是餐饮会员的硬指标——卫生。
现在我们来分析会员为什么会储值?
会员卡储值系统,用户会员储值的原则有三个基础:
1.会员以后可以重复消费
2.会员的商务接待便利
3.餐饮场所具有竞争力
其实很多饭店不会做储值,我们在鱼化书院里面有一个文章,叫储值八大技巧,比如顾客消费260元,掏出300元,收银员找零40元,这时候收银员就说先生,我们店今天做活动,找零双倍储值,现在您办理会员卡,找零这四十元,可以变成80元充值,便于您下次消费,您是要这40元呢,还是要充值80元——而这个80元,可以设置消费满立减,就是消费满300元,就可以抵扣这80元一次使用。
会员积分怎么做?
吃饭能做积分吗?会员管理系统四大核心法宝:储值,积分,打折,计次,如果玩的溜,这四大法宝够中小型餐饮老板天天数着票子偷着乐。
还有连锁餐饮企业会员管理系统,储值,积分通用,国内旗下门店会员管理系统数据部署在一个平台,会员可以在国内该餐饮企业旗下任何企业进行消费,如果有这么大的平台,餐饮企业会担心资金链吗?
现在有一些餐饮实现了多店联动,一卡通用的会员管理系统,会员数据共享,会员储值打通了微信的线上储值,会员支持分级推荐,推荐送积分,积分可以兑换优惠券,会员可以在微信客户端查询自己的储值信息,消费记录,计次信息等!
餐饮会员管理系统——四大法宝:储值,积分,计次,打折。云鹏信息会员管理系统,合计三千元,贵吗?
 

 

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